“המרק הצרפתי שיצא מהחוק” -זוהי כותרת הרצאת הגסטרונומיה בסדרת ההרצאות “הסודות הצרפתיים”. מהו אותו מרק? למעשה יש שניים. ושמותיהם מתגלים בדקה האחרונה של ההרצאה הזאת, שחולשת על תולדות המטבח הצרפתי מתקופתו המוקדמת ביותר ועד היום. כשהייתי כתבת עיתון “גלובס” בפריז, היתה לי משימה שהיא מעין פרס-עונש. סיקרתי את הגסטרונומיה הצרפתית ומצאתי את עצמי אוכלת ביחד עם נשיא מדריך מישלן (שמפציע בהרצאה), עם הקצב הטוב ביותר בעולם (בונז’ור איב-מארי!) ועם טובי

Responsive Menu Image
Skip to toolbar